söndag 25 februari 2018

Vi odlar lila grönsaker



Lila grönsaker attraherar mig mer än gröna men de behöver varandra för att synligöra sig. Först då i detta samspel får både de gröna och lila grönsakerna den bakgrund de förtjänar och som gör att de kan glänsa som solitärer i ett sammanhang. Just det där med att vara en solitär utan sammanhang är ju bara sorgligt. En artist behöver en bakgrund för att glänsa!  Kålrabbin på bilden är fotograferad i december 2016.

lördag 17 februari 2018

Vi struntar i växelbruket


Jag kan inte släppa det här med växelbrukets vara eller ickevara. Ibland ligger jag sömnlös och funderar. Hur ska man tänka om vissa grödor står kvar och ska ge frön och hur ska man tänka krig serieodling med upp till tre olika grödor på samma plats under samma säsong? Här kan du ta del av mina reflektioner och kanske kan du tillföra fler perspektiv och funderingar? Välkommen både med pepp och kritik. 

fredag 16 februari 2018

Ponderosa, tomaten som håller i minst 6 månader.



Du blir inte vansinnigt hänförd av ponderosas komplexa smaksensation eller textur, den är ganska Svensk skulle man kunna säga. Lagom halvtråkig, anonym och förutsägbar. Dess storhet ligger inte i den gastronomiska kategorin utan i dess uthållighet och det är för denna jag uppskattat den. 

torsdag 15 februari 2018

Farbror Grön föreläser

Föreläsning med Johannes / Farbror Grön

Våren är snart redan här med alla dess underbara ljus och grönska.

Jag är redan igång med vårens föreläsningsturné och jag har några luckor att fylla. Välkomna att höra av er om ni vill inspireras.


Vill du ha besök till din, stad kommun, trädgårdsförening, skola, hyres- eller bostadsförening?

Det finns fortfarande några luckor under november och december och arbetet med att planera våren 2018 är redan igång.

Maila till: johannesw71@hotmail.com eller ring på 073-360 58 59 

onsdag 14 februari 2018

Poddavsnitt 50 - våra älskade vintersådder




Det är med en viss stolthet och även förvåning jag hajar till när jag inser att vi spelat in 50 poddavsnitt sedan det första avsnitten i januari 2017. Jag har aldrig talat så mycket med en annan odlare som med Sara och det är så härligt att det finns jättemycket mer att tala om. Det verkar inte ta slut, det verkar som vi utvecklas. Stort tack till alla er som ger oss feedback och ställer intressanta frågor och påståenden. Genom er förstår vi mer. I veckans avsnitt pratar vi om våra älskade vintersådder och den mycket tidiga spenaten.

”Två odlare emellan – Bäckmo & Wätterbäck” är en podcast med Sara Bäckmo från Skillnadens Trädgård och Johannes Wätterbäck från Farbror Grön.

Ni är varmt välkomna att sprida vår podcast till andra odlingsintresserade. Vi lägger kontinuerligt ut våra avsnitt på våra bloggar och  på tvaodlareemellan.se, men du hittar oss också på iTunes och Acast. Vi har också en facebooksida där du kan följa oss.

    
Johannes Wätterbäck

fredag 9 februari 2018

Rotfrukter som växer nedåt och uppåt

Det tar en stund innan man ser att plantan på bilden är en kålrabbi. Det här är en rotfrukt som växer uppåt. Ser ni rötterna och jorden som hänger utanför och knölen som bildas ovan jord?
Det finns två sorters rotfrukter. De som växer nedåt och de som växer uppåt. Den här indelningen av rotfrukter kom först efter ett par års odlande och när jag hade misslyckats gång på gång med att förodla både palsternackor och morötter.